Părți egale de suc de roșii, ulei de măsline, sos de soia, la care adaugi o linguriță de praf de chili și una de condimente pentru grătar. Baiț cu suc de rodii. Părți egale de suc de rodii, ulei de măsline, sos de soia, plus câteva linguri de vin roșu, ardei roșu tocat și rozmarin.
Mod De Preparare. Pastrama de vită făcută în casă e mai gustoasă şi mai sănătoasă decât cea cumpărată. Vezi cea mai simplă reţetă de pastramă: 1. Toate ingredientele pentru saramură se pun la fiert şi se lasă până ce zahărul şi sarea s-au topit. Se lasă la răcit şi apoi, rece, saramura se pune la frigider pentru
Despre avantajale marinarii carnii am povestit pe larg aici si aici.Carnea marinata devine mai frageda si se impregneaza cu aromele din jur. Marinadele pot fi uscate (dry rub - adica condimente uscate), semi-umede (de ex. condimente cu ulei, iaurt sau mustar) sau umede (baituri cu zeama multa care sunt fie saramura simpla, fie amestecuri de vin, otet, apa, legume si mirodenii).
Proportiile sunt pentru 1 kg carne:-1 pahar (250 ml) apa fiarta si racita-2/3 pahar otet de vin (cine nu suporta mirosul de otet, am varianta - 1/2 pahar vin rosu sec sau demisec Eu folosesc vinul pentru marinare)-2 frunze dafin-10 boabe ienibahar-10 boabe piper negru-optional se pot pune legume taiate rondele sau date pe razatoarea mare:
o bucata frumoasa de carne de vita, eu am folosit 1,5 kg de vrabioara nematurata, merge la fel de bine o bucata frumos fasonata de pulpa, mai ales rasolul alb Marinada: 2 morcovi 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 telina medie (de marimea unui ou mare) 1-2 fire de patrunjel radacina 1 foaie de dafin 2-3 lingurite de sare
Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu.
reteta bait pentru carne de vita
